Landhus Almens: Domleschger Produkte am Muttertag

In der Migros gibt es Hirsch aus Neuseeland. Als ob es in der Schweiz an Hirschen mangelt: Gleichzeitig wird darüber lamentiert, daß es in Graubünden zuviel Wild hat.

Die Umweltbilanz für solche Produkte wie neuseeländischen Hirsch im Migros-Restaurant dürfte verheerend sein.

Daher sollte man lieber regionale Produkte kaufen.

Wer das tun möchte, kann dies am Muttertag zum Beispiel im Landhus in Almens.

Dort gibt es zwei Produkte aus der Talschaft Domleschg. Das Landhus schreibt dazu in einer Mitteilung (kursiv):

Domleschger Spargeln aus Realta / Cazis und Käse aus Präz (Bilder: Landhus Almens)

Domleschger Spargeln aus Realta / Cazis und Käse aus Präz (Bilder: Landhus Almens)

Domleschger Spargeln

Und WIE wir voller Erwartung auf die ersten frisch gestochenen Spargeln aus Realta gewartet haben! Wir haben unseren Gelüsten Stand gehalten und servieren erst jetzt Spargeln, die dafür quasi vor unserer Haustüre wachsen. Der geschmackliche Unterschied zur Importware ist frappant, ganz zu schweigen von der Ökobilanz. Auf eine kurze, intensive Saison!

Käse von Präz

Der Röblo ist ein geschmeidiger Rotschmierkäse aus Rohmilch, eine wahre Rarität in den Bündner Bergen! Die Käserei in Präz, mit Blick über das ganze Domleschg, verarbeitet die Biomilch der Familie Habegger in Masein. Im Sommer gibt es keine Röblos, dann sind die Kühe in den Alpferien auf Rischuna im Valser Tal. Wer davon will, soll uns also jetzt danach fragen.

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